就要健康 老翁种出有机豆苗王国

         台湾中时电子报1月6日桃园报道：平镇区福田综合农场以种植有机豆苗为大宗，迄今30年载，每天出货1.2公吨，王品牛排也曾是农场的爱用客户，幕后推手是高龄86岁的老翁詹朱金。

         詹朱金以建设公司起家，30年前因中风导致行动不便，决定放弃事业，解甲归田静养，并开始在住家屋顶以竹笼种植有机蔬菜豆苗，由于本来就喜欢与人分享，吃不完就送给亲朋好友品尝，没想到颇受好评，让詹朱金嗅到商机，开始钻研技术。
        倾力投入有机农业后，1993年在平镇区东势里5甲农地，成立福田综合农场，5年前改斥资3500万元，将农场转型为全台唯一全自动化生产厂房，将剩余的豌豆苗残渣再加利用，发展出最大的纯植物有机肥厂，造福更多有机农场。
        詹朱金说，自己运气好赶上有机风潮，目前农场不但荣获瑠公农业产销基金会全台10大示范农场，也被国际美育资金会（MOA）认证为离地栽培有机农场，每年得从澳洲进口20货柜约500公吨的非基因改良的褐碗豆种子，而每天经手的种子及豆苗不尽其数。
      “客户遍布北台湾，看似获利满满，但其实只是赚一份固定薪。”詹朱金说，农场虽采机械自动化，但种子浸泡、播种、催芽、绿化及收成，还是给自行看管，平均一天工作时数不少于12小时，加上设备的维修成本也很可观。
        他笑说，虽然年事已高，仍坚持持续栽种，就是要让人吃得健康，也对台湾农业充满信心。