凤冈：守得青山只种茶

茶
香叶，嫩芽
慕诗客，爱僧家
碾雕白玉，罗织红纱
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸
                                                        ——唐·元稹

      悠然自得在茶园里种茶、采茶、制茶，傍晚静坐庭院，一人一几一壶茶看夕阳西下，或一二友朋对坐品茶论道，这样的生活单是想想就让人沉醉吧？文人是诗意的，而对那些赖茶为业的百姓，诗意之外的经济解读一样重要。本期国家有机食品生产基地，让我们一起走进茶乡凤冈——   

一、基地历程
       凤冈县有机茶叶示范基地位于凤冈县永安镇田坝村，从2004年起由凤冈县利民茶叶专业合作社组织申报成为凤冈县首批有机茶叶基地。2010年，以合作社下属189.7公顷有机茶基地为主体申报成为贵州省第一个环境保护部“国家有机食品生产基地”——贵州凤冈县有机茶基地。经过不断发展，目前国家有机食品生产基地有机茶种植认证面积已达439.25公顷。

      历年来，以合作社有机茶基地为核心，先后获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、“全国农业旅游示范点”、环境保护部第三批“国家有机食品生产基地”、“全国休闲农业和乡村旅游示范点”、“北大生态文明实践基地”等诸多称号的凤岗茶香四溢。
       合作社于2012年制定了有机茶生产基地建设规划，并按计划执行，进一步推动了有机茶标准化、规模化、规范化发展，保障了有机茶叶质量。在当地政府的支持下，合作社带动农民积极发展有机茶产业，高标准严要求管理茶园，充分发挥“国家有机食品生产基地”的示范与带动作用，带动田坝周边乡村乃至全县有机茶产业发展，实现了农业增效农民增收，实现了良好的经济、社会和生态环境效益。

二、多措并举打造基地
       1．紧密的合作社与企业利益链接机制
       合作社与本地有机茶叶加工企业签订长期原料购销合同，由合作社严格按照有机产品生产标准统一农业投入用品采购、统一基地日常生产管理、统一社员技能培训、统一原料采摘销售，以保证示范基地所生产原料有机品质的完整性，而有机认证企业则按照高于常规茶叶的价格收购有机原料，达到合作共赢的目的。
另外，为了扩大凤冈县有机茶叶利润空间，增加合作社社员收入，凤冈县政府与北京大学环境公共政策研究社合作进行有机茶叶公平贸易认证的探索，通过凤冈县现有出口茶叶企业的国外市场，对示范基地有机茶叶进行公平贸易认证，以获得更高的销售价格，从而利用社员增加的收益进行有机茶示范基地一系列技改和培训活动，以完善有机生产与市场对接的良性循环。
      2．标准化“猪沼茶林”生态建园模式
       有机产品标准要求有机农业所需肥料优先采用体系内部肥源。为了解决示范基地肥料来源问题，结合凤冈县农业部门沼气池建设项目，凤冈县有机茶生产示范基地采用了种养结合的建园模式，通过充分腐熟的畜禽排泄物提供有机茶生产过程中所需养分。这样一来符合有机产品标准要求，二来降低了有机茶生产成本，再有就是解决了有机茶初期只投入不产出的问题。
       凤冈县有机茶基地位于低纬度、高海拔地带，占据了优质茶叶种植所需的重要地理优势。为进一步提高有机茶叶品质，增加有机茶市场竞争能力，基地内选择桂花等宜植品种树木与茶树按照一定比例进行套种，一方面改善了基地局部的生态条件，另一方面通过套种树木形成漫射光提高了茶叶品质。经过多年的实践应用，这种“猪沼茶林”的生态建园模式被全县推广，现今全县35万亩茶园，70%为标准的“猪沼茶林”模式。

       3．严格的有机茶叶质量安全监管体系
        为了保证有机茶叶基地所生产茶叶的质量安全，凤冈县建立了“三级五方”有机茶叶质量安全监管体系，即县级农产品质量安全监测中心、县级农产品质量安全监管股、乡镇农产品质量安全监测站、乡镇农产品质量安全监管站、企业（合作社）农产品质量安全监测室，通过严密的机构设置对有机茶叶基地进行内外共同监督，结合质检、工商、卫生等相关部门对茶叶各环节联合执法，确保示范基地生产的有机原料以及成品茶叶的高标准质量要求。
      4．创新型茶旅一体化产业链营销模式
        一是全力打造茶旅一体化示范点，全力推进田坝生态有机茶生产示范园区、太极生态养生园和玛瑙山茶旅景区建设。二是全力推进田坝茶海之心国家4A级景区创建工作，完成投资1.88亿元，新建和改造茶庄60余家，日接待能力达2000余人。三是通过将“茶树”命名为县树，建设特色茶文化馆、茶艺术馆，进一步弘扬茶文化等措施，在全县上下营造知茶、懂茶、爱茶的茶文化氛围，助推茶旅一体化发展。凤冈县有机茶生产示范基地充分利用基地所在地丰富的生态旅游资源，使观光农业通过旅游的带动而走向市场，建立自己的市场地位，获得巨大经济效益。同时，观光农业又为旅游的开展提供了生产性景观与休闲娱乐等配套服务，丰富了旅游的内涵。
      5．有力的有机产业政策扶持奖励制度
         2004年，凤冈县第一批茶叶基地获得有机认证。次年，县委政府出台了《关于2005年生猪茶叶产业发展有关优惠扶持政策的通知》。之后每年的茶产业发展政策中，县委政府明确提出针对发展有机产业的扶持奖励政策，并逐年加大扶持力度，解决了有机茶基地前期投入高的问题，激励凤冈县更多茶叶企业、大户加入有机茶生产加工，形成有机茶产业的良好发展态势。
      6．多彩的系列有机茶文化艺术节
         为大力宣传凤冈县有机茶叶，增加凤冈县茶叶文化氛围，加强与外界交流沟通，凤冈县以有机茶生产示范基地为载体，每年于田坝村定期举办凤冈县茶文化艺术节，邀请界内专家教授亲临开堂讲座，举办春茶开采祭茶圣大典及采茶、加工等技能大赛，丰富了茶区人民生活，积极推动着示范基地的标杆水平的进步，为凤冈县茶产业发展起到极大的示范带动作用。另外，为创造全民饮茶、谈茶的良好氛围，每年中秋节举办全民中秋品茗活动，饮茶习俗蔚然成风，颇有唐宋风范，不论老幼论道于口成自然之事。
      7．丰富的茶叶品牌销售势如破竹
        凤冈茶叶企业相继在省内外开设“凤冈锌硒茶”专卖店达237家，15家企业采用淘宝网直销，贵茶、寸心草、仙人岭、露芽春等4家企业成功入驻天猫商城。海外市场拓展取得重大突破，贵茶公司成功通过414项指标检测，出口3万公斤“绿宝石”茶叶到欧盟，目前又与美国、德国、东南亚以及中国香港等签订了2014年12万公斤、检测指标达463项的出口订单，海外市场稳步推进。
       另外凤冈县茶叶基地相继与北京大学、中茶所、中国茶叶学会、武汉大学等国家高等院校和权威机构建立了长期战略合作关系。同时，我县以茶产业为载体，推进现代农业和新农村建设的成功经验和做法，得到了中宣部、中央电视台、国家质监总局等中央部门和主流媒体的高度重视、充分肯定和多次报道。
通过不懈努力，茶叶产业发展的综合实力和对外影响全面提升，我县相继获得“中国名茶之乡”、“中国特色产茶县”、“2013年度全国重点产茶县”、“2013年度全国十大生态产茶县”、“国家农业综合标准化示范县”、“国家有机食品基地试点县”和“贵州省首个出口茶叶质量安全示范区”等荣誉。
三、三驾马车齐头并进
      1．生态环境效益
       合作社有机茶叶生产基地的开发以良好的生态环境为基础，整个有机生产的过程也是生态保护、生态建设的过程。通过有机开发，有机基地实现农药、化肥的零投入，可降低面源污染，减少水土流失，有效保护环境，保持生态平衡，形成良性循环，促进农业可持续发展，生态效益十分显著。
      2．社会效益
       合作社充分利用凤冈生态环境好、降水充沛、气温均衡、积温较高、富含锌硒等特有的自然资源优势，生产生态有机茶叶，提高附加值。合作社通过有机茶叶基地的建设可以促进农业生产经营方式的改革，提高周边农民的技术素质和环境保护意识，充分利用农村丰富的劳力资源，促进农村剩余劳动力的就地转移吸纳。
同时合作社在政府的大力支持下，充分发挥“国家有机食品生产基地”的影响力，吸引大量企业进驻，创办茶叶加工厂。与合作社的合作，为农民带来农业高新技术，通过对参与就业服务对象进行有效培训，提高了从业者的文化素质，从而也推动了地方文化素养的提高，促进了社会主义精神文明建设。
       基地已成为凤冈乃至全省宣传有机茶产业的一个重要窗口，能够优化投资环境，树立良好的对外形象，增强招商引资的吸引力；同时还将成为凤冈县茶树新品种的引进和培育基地，为凤冈茶产业的发展提供技术支持和示范服务。
      以基地为主体的茶海之心景区，吸引了越来越多的游客，对促进当地有机茶产品、小商品、客运等会产生巨大影响，尤其是通过对有机茶产品的销售，在促进财政税收的同时，更加促进了茶产业的发展。生态产业和基础设施建设，美化当地人居环境，切实改善农民生产生活条件，提升群众生活品质，让农民得到了更多的实惠。
     3．经济效益
       合作社可实现年销售收入8000万元以上，利润2600万元以上，经济效益显著。项目实施带动了田坝村农民致富，2012年，合作社农民人均收入已经达到了8500元，比全县农民人均收入高3280元，比全市农民人均纯收入高3284元。2013年，合作社农民人均收入已达10000多元。
结语
     田坝村享有“中国茶海第一村”的美誉，这里茶海茫茫，林中有茶，茶中有林。在这里，有机基地酝酿出的不仅是闻名遐迩的有机茶，也是一片醉人桃花源……

     文章来源：国家有机生产基地网 http://www.nopb.cn