沪上知名有机农场——多利

     环境保护是我们的社会责任

　　我们也不仅仅是解决食品问题，我觉得我们应该从更高的一个角度去考量。环境保护是我们的责任，如果我们没有清洁的空气，没有干净的水，会给我们的子孙后代带来许许多多的问题。

张同贵 多利农庄创始人 上海多利农业发展有限公司 董事长

　Q: 能讲讲您创办多利农庄的故事吗？

　　A: 我们最早是做餐饮行业的，那时候就觉得很多菜都找不到小时候的味道，食品安全问题也被时常曝光，我们觉得有必要做些什么。正好上海有一个菜篮子工程，向社会公开招投标，多利有机农场的设计方案得到相关专家高度的认可。

　　多利农场不仅仅是解决食品问题，我觉得应该从更高的一个角度去考量，环境保护是我们的责任，如果我们没有清洁的空气，没有干净的水，会给我们的子孙后代带来许许多多的问题。
　　基于这样一个原因，我们想建一个既能解决食品安全问题，也能提供休闲体验场所的有机农庄。我们也希望在有机农业方面起一个抛砖引玉的作用，让更多的有责任的社会企业家来做健康农业，让大家吃到更健康的食物，让环境的发展可持续，而不是像现在这样掠夺式的生产。

Q：您觉得您现在的生活跟以前的生活有什么不同呢？

　　A：现在的生活跟以前相比，更累但是更充实了。我变得更黑，跟农民很接近了。跟我一起来上海创业的朋友当中，有十年时间成为百亿富翁的，也有做的比我们更落魄的。但是在我看来我们做了一件很有意义的事，这个意义并不仅仅在于我自己本身，多利推动了中国有机农业的发展，让更多人开始关注有机农业。

       多利改变了很多人对农业的看法。十年前我刚开始做农业的时候，我根本不好意思在名片上打上“多利农庄”几个字。那时候大家普遍觉得农业是比较低下的弱势产业。通过我们的努力和建造，很多人喜欢上了农业。现在很多客人走在农庄里会跟我说：我很喜欢待在这个农庄里，在这里工作也很舒服。多利改变了农业的形态，让更多人喜欢农业、尊重农民。

　　Q：利在很多城市都有农业基地，能为我们介绍一下这方面的构想吗？

　　A：我们建立农业基地有三方面的考虑。首先是选择自然环境好、水和土壤没有收到污染的地方，这样既可以减少投资，也可以保证产品的质量，没有受到污染的土地比你花钱去治理的要更好。

　　第二，我们会选择不同的气候带来建设基地。单一的气候带出产的作物也单一，所以我们要在不同的气候带开发基地来满足不同季节的蔬菜供应，要保证冬天也有瓜果、叶菜。

　　第三，我希望逐渐推广有机生活方式。我认为有机生活是要在没有污染的空气、水和土的环境中生活，吃的更健康，我们的消耗更低碳用自己的行为来带动和支持生态的可持续发展。我们现在开始着手打造有机生活小镇，把有机概念在吃、住、行等更多的方面来呈现。这是一个系统工程。

文章来源：《问健康画报》