用有机农业改变中国

     在日本，藤田和芳是个家喻户晓的名字。39年前，他倡导有机农业，创办的“守护大地协会”引发了一场关于农业、生态和信任的革命;30多年后，他将这场革命的火种带到了中国。

　  本月16日，藤田和芳参加了北京大学组织的社会企业系列沙龙，他在接受新华社记者专访时说，他要在中国发起三场革命，第一，农田中的革命，不使用农药化肥，种出有品质和安全的农产品;第二，流通领域的革命，将安全的农产品送到消费者手中;第三，消费者意识的革命，对消费者进行引导和教育，建立其与生产者之间的信任关系。
　　回顾“守护大地协会”创立之初的艰难，藤田感慨有机农业的推广是需要时间和耐心的。
　　1975年，只有300名日本农民和消费者参加了“守护大地协会”的成立大会。如今，该协会的消费会员已经达到10万人，通过网络固定购买有机农产品的消费者达到13万人。
　　“起初，我们在东京的一个小区广场上摆摊吆喝，在地上摆满各种卖相不好、价格又不实惠的蔬菜，并没有什么人愿意购买这些弯弯的黄瓜和带虫眼的青菜。经过好一阵子叫卖后，一群年轻的妈妈们带着孩子们蜂拥而至，渐渐地有人开始预订我们的蔬菜了。”藤田回忆道。
　　由于国情不同，中国无法直接照搬“大地”模式。“有机农业”在中国推广多年，但生产者和消费者都在犹豫是否参与。作为消费者，有机产品市场良莠不齐，让他们很难抉择，要么干脆不吃有机食品了，因为害怕吃了也是假的;作为生产者，由于投入比较大，担心投入过多之后生产出来的有机产品还是没人要。
　　“大地”很注重将生产者和消费者连接起来。在生产者一端，“大地”呼吁农户不说谎、不做假，用监督机制保证农产品的生产可以追溯到源头;而诚实耕作出来的安全农产品，大地可以按高出市场价20%的价格收购，保护农户生产的积极性。
　　在消费者这一端，“大地”将消费者带到农户家里，与农户交流，参观农产品是怎样生产的;还会在配送农产品的时候，附上农户的照片和农户家庭的生活状态，这样消费者与生产者之间的距离拉近了，消费者更愿意通过自己的购买支持并表达对于农户的感谢。
　　谈到生产者与消费者之间的信任，藤田认为这是有机农业能否顺利开展的重要基础，在有机农业发展的初期，非常需要社区支持农业这样形态的组织。

       文章来源馥稷生物平面媒体战略合作伙伴《有机慢生活》杂志